阿基師部落格麻婆豆腐

2023年7月26日 — 阿基師教你做「麻婆豆腐」. 麻婆豆腐. 食材： 板豆腐1塊、豬絞肉末100克、蔥花1根、薑末1匙、蒜末3顆、花椒粒1小碟、糯米粉1小碗. 調味料：

2013年8月29日 — 【食譜】麻婆豆腐-阿基師 · 材料：盒裝嫩豆腐、絞肉末、薑末1大匙、蒜末2大匙、蔥花1支。 · 調味料：辣豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、冰糖1小塊、香油。 · 麻婆 ...

2015年3月11日 — 前陣子看了阿基師的麻婆豆腐，今天剛好想嘗試一下，但J沒有花椒粒與花椒粉，就簡單做個簡易版的來試試！！！ 【關鍵字】：麻婆豆腐、嫩豆腐、豬絞肉、 ...

2008年6月18日 — 麻婆豆腐是一道很有名的菜可以簡單，買調味醬回來炒一炒拌一拌即可(請見麻婆豆腐) 也可以搞的很厚工 就端看有沒有時間囉^^ 這次試了阿基師版的麻婆 ...

2014年1月29日 — 1.嫩豆腐1盒，切小塊。 · 2.鍋中水燒開後加鹽2%，開小火將豆腐放入氽燙2分鐘(此方法可逼出豆腐水分，麻婆豆腐好入味)，撈起，瀝乾。 · 3.麻油2T小火熱鍋( ...

2019年3月30日 — 蒜仁拍扁切末備用 · 板豆腐切塊備用 ; 起滾水鍋，加入2大匙塩、2大匙糖、板豆腐滾煮至膨脹，濾出備用. 煉花椒油： ; 加入豬絞肉煨煮. 將花椒粒隔濾網放入鍋中 ...